PLANO DE ESTUDO PARA O 1º ANO DO ENSINO MÉDIO

C. E. MIGUEL COUTO – CABO FRIO
DISCIPLINA: BIOLOGIA
ASSUNTO: OS COMPONENTES QUÍMICOS DA CÉLULA
TRABALHO PARA O 1º BIMESTRE – VALOR : 2,0 PONTOS

INDIVIDUAL OU EM EQUIPE (2 A 4 COMPONENTES) ALUNO (S) :

_______________________ , ____________________________, _______________________ , ____________________________


PLANO DE ESTUDO PARA AS TURMAS DO 1º ANO DO ENSINO MÉDIO

Responda as questões propostas abaixo e imprima. Entregue à coordenação com os nomes de todos os componentes da equipe (ou individual). Só é necessária uma cópia por equipe, mas não esqueça: todos deverão ter a sua cópia como material de estudo para a Prova Integrada.


1) Pesquise no capítulo 2 do livro didático e relacione AS FUNÇÕES DOS SAIS MINERAIS ABAIXO E AS FONTES ( ALIMENTOS) ONDE ELES SÃO ENCONTRADOS :

1. cálcio
2. fósforo
3. sódio
4. cloro
   
5. potássio
6. magnésio
7. ferro
8. iodo
9. flúor

2) RÓTULO DE INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS DE ALIMENTOS

No link abaixo veja um modelo de rótulo de alimentos aprovado pela ANVISA:

CLICK AQUI - MODELO DE RÓTULO

Este modelo de rótulo pode ser encontrado em muitas embalagens de alimentos com suas quantidade em grama (g), miligrama (mg) ou micrograma (mcg) e % VD (percentual do Valor Diário necessário numa dieta balanceada) estabelecidos.

TAREFA: Pesquise em embalagens de alimentos comprados no mercado e analise um rótulo que tenha, pelo menos, todos os itens do rótulo-modelo acima. Elabore uma cópia do rótulo pesquisado (no Word ou Excel) incluindo as quantidades e o %VD de cada item que ele apresentar. Atenção: Nenhuma quantidade pode ser igual a zero (ex: carboidrato....0mg)

Após confeccionar o rótulo faça o seguinte:

Numa nova coluna (conforme modelo acima) ao lado de onde se registra o % VD insira o VD (valor diário) total de cada nutriente apresentado no rótulo utilizando o seguinte cálculo:

Se em uma porção de 10g do alimento uma certa quantidade de nutriente corresponde a 4% do VD, quanto será necessário daquele nutriente para corresponder a 100% da necessidade daquele mesmo nutriente (VD total)?

10g = 4% Logo: 10 x 100 = 4x -----> 1000/4 = x -----> 250g = x
? = 100%

Resposta: Serão necessários 250g daquele nutriente para suprir a necessidade total diária (VD total) de uma pessoa. Obs: este valor (250 g) é que você deverá lançar na coluna que será criada no rótulo da equipe.

Obs: deverá ser usado o raciocínio acima para ser registrado o VD total de cada item do rótulo. A tarefa estará completa quando todos as linhas da “coluna extra” no rótulo estiverem, CORRETAMENTE, PREENCHIDAS. Não esqueça de mencionar qual o alimento que a equipe pesquisou o rótulo.


3) Relacione as funções orgânicas e exemplos de cada nutriente abaixo:
a. CARBOIDRATOS (GLICÍDIOS)
b. LIPÍDIOS
c. PROTEÍNAS
d. VITAMINAS